طعام +حلويات الييوم

السلام  عليكم

ازييكم يا حلوين

 اليوم هنزل  او طبخة

 فى فقرة طعام + حلويات اليوم

 وطبختنا انهدة

 هى ارز كبسة

المقادير (:

ــــــــــــــــــــــــــ

1. ما كمية تكفى لطهى الدجاج واللارز
2. 
   
3. قفة اعواد صحيحة:- 3 حبات
4. 
   
5. قرنفل حب صحيح:- معلقة كبيرة
6.  
7. هيل حب صحيح:- معلقة كبيرة
8. 
   
9. ملح:- 1.50 معلقة كبيرة
10. 
    
11. معجون طماطم:- ار معالق كبار
12. 
    
13. زيت نباتى:-0.50 كأس
14. 
    
15. طماطم طازج مفروم ناعم :-2 حبة
16. 
    
17. بصل مفروح ناعم :-2 حبة
18. 
    
19. ارز بسمتى طويل ناعم :-4 كاس
20. 
    
21. ورق غار صحيح :-3 حبات
22. 
    
23. دجاج مقطع
24. 
    
25. فلفل اسود مطحون:-0.50 معلقة  صغيرة
26. 
    
27. كمون مطحون -قرفة مطحونة-كزبرة مطحونة =0.50 معلقة صغيرة
28. 
    
29. فلفل اخضر حار:- 3 حبات
30. 
    
31. بهرات  دجاج مشكلة :- معلقة صغيرة

الطريقة

ــــــــــــــــــــــ

• ضعى البصل مع الزيت النباتى والبهارات الصحيحة على نار هادية حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبى الجميل

• ضعى معجون الطماطم فوق البصل  المحمر والبهاارات وقلبيهم معا لمدة دقيقة

• اضيفى الطماطم المفرومة والبهارات  المطحونة   الى خليط معجون الطماطم  والبصل وقلبيهم ما حتى  يصبح لدينا خليط كثيف  ثم اغمريهم بالمياة

•  عندما يغلى المياة اضيفى قطع الدجاج  معا واتركيهم لمدة  25 دقيقة  او حتى ينضغ الدجاج

•  ضعى قطع الدجاج  فى صنينة  ثم قومى بتحمير  الدجاج فى الفرن  متوسط الحرارة
• صفى الارز البسمتى المنقوع  من  المياة  وضعية فى  المرق الناتج  عن الدجاج  بعد ان  تضبطى  كمية المرق  المناسبة للارز  بحيث تغمرة جيدا  واضيفة معة الفللفل الاخضر الحار واضيفى  كمية الملح  المناسبة  الى الارز  ثم  اتركية  ينضج  على النار  هاديا

• اسكبى الارز   اللذيذ  فى طبق  التقديم  وضعى فوقة قطع الدجاج    وبالنها والشفا

دى كانت طعام الييوم

 دلوقتى جة وقت الحلويات

 الحو بتعنا اليووم هو

 البسبوسة

المقادير

• كوب ونصف سميد
•  نصف كوب سكر
• 1 كوب لبن
•  نصف كوب زيت نباتى
• 3 معالق  كبيرة جوز الهند مبشور ومجفف
• معلقة كبيرة بكينج بودر
• 1 2\1  كوب مياة

• 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
•  لوز مقطع الى نصفين
• 1 1/3 كوب سكر

الطريقة

ـــــــــــــــــــــــــــــ

لتحضير القطر: في قدر صغير على نار متوسطة يوضع الماء، 1 و ثلاث أرباع كوب سكر وماء الزهر. يحرك حتى يبدأ بالغليان لثلاث دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع جانبًا حتى يبرد. 

لتحضير البسبوسة:
يخلط في وعاء السميد، اللبن، نصف كوب من سكر، الزيت، جوز الهند والبايكنغ باودر.  
يوضع الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة.  
يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 
يمد خليط السميد في صينية مدهونة بزبدة. 
يقطع الخليط على شكل مربعات ويوضع اللوز فوق كل قطعة.  
تخبز الصينية لعشرين دقيقة ثم يحمّص الوجه ليصبح ذهبيًا لدقيقتين أو ثلاث. 
تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر بحسب الرغبة.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الشكل المنتهى

للبسبوسة

اية رايك فى وصفتنا اليووم

 اتممنى تستفادو ويعجبكو

 استونى غدا

 مع وصفة طعام جديدة والحلو الجديد باى